搅拌干燥机的优点包括干燥效果好、干燥速度快、操作简便、易于自动化控制等。缺点则包括设备成本较高、能耗较大、对物料的适应性有一定限制等。因此，在选择搅拌干燥机时，需要综合考虑物料的特性、干燥要求、设备成本和能耗等因素。